Закуски
КАРПАЧЧО ИЗ ГОВЯДИНЫ
мясо: говяжья вырезка, соус Песто, горчица зернистая. сервировка: руккола, лёгкая заправка, соус Песто, твёрдый сыр, помидоры Черри, каперсы в винном уксусе, светлая чиабатта
Выход: 75/85
Цена: 670 руб
КРОЧЕТТИ
сыр Моцарелла, яйцо, сухари панировочные, масло подсолнечное, подаётся с кетчупом
Выход: 120/30
Цена: 270 руб
КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ
филе куриное, яйцо, мука пшеничная, панировочные сухари, перец черный, соль экстра
Выход: 150/30
Цена: 295 руб
ГРЕНКИ С ЧЕСНОКОМ
хлеб деревенский, свежий чеснок, соль, подаётся с соусом Айоли
Выход: 200/30
Цена: 195 руб
БРУСКЕТТЫ К ВИНУ на выбор
- с копчёным лососем
- с ростбифом
- с языком и томатами
Выход: 120\120\140
Цена: 300 \ 320 \ 290 руб
СЫРНАЯ ТАРЕЛКА
Сыр Дор блю, сыр Пармезан, сыр чеддер, сыр Моцарелла, сыр Сулугуни, орех грецкий, мёд, мята свежая.
Выход: 150/50
Цена: 525 руб
Мидии киви запечённые с Пармезаном
Мидии киви, сыр пармезан, соус для мидий: майонез, сыр пармезан, масло чесночное ( масло растительное, чеснок свежий), зелень петрушки, соус песто ( масло оливковое, кедровые орешки, сыр пармезан, соль экстра, чеснок свежий, зелень базилика), перец черный молотый, сухари отоги, лимон, микрозелень, зеленое масло ( зелень петрушки, масло растительное, масло оливковое, приправа вегетта), хлеб чиабатта светлая
Выход: 260/15/20
Цена: 735 руб
ГРУША С КРЕВЕТКАМИ И ГОЛУБЫМ СЫРОМ
Груша, креветки маринованные (креветки, бульон рыбный сухой), сыр с голубой плесенью, соль поваренная, перец черный молотый, сыр гауда, сыр пармезан, микрозелень, руккола, помидоры черри, заправка легкая (сахар, масло оливковое, специи основные, уксус из красного вина), крем бальзамик
Выход: 185
Цена: 450 руб
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН
Баклажаны, масло растительное, паста ореховая ( грецкий орех, лук репчатый, чеснок свежий, шафран, кориандр, перец красный чили, соль, хмели-сунели, кинза (зелень)), грецкий орех, зелень кинзы, гранат, соус белый для хинкали ( сметана, соевый соус, чеснок свежий, перец черный молотый, зелень петрушки)
Выход: 150
Цена: 300 руб