Меню ресторана Scoozi

Забронировать стол

Главная > Меню > Соусы и добавки

Соусы и добавки

шампиньоны 30 г, свинина 30 г, колбаса Пепперони 30 г, перец Халапеньо 20 г, базилик 10 г, баклажаны маринованные 30 г, баклажаны свежие 60 г, бекон 30 г, болгарский перец 30 г, ветчина 30 г, каперсы 10 г, корнишоны 30 г, маслины 30 г, огурец свежий 50 г, помидор свежий 50 г, помидор Черри 30 г, руккола 10 г, сыр Маскарпоне 30 г, сыр Моцарелла 30 г, твёрдый сыр 20 г, сыр Сиртаки или Фета 30 г, филе цыплёнка 50 г, кабачок свежий 50 г, шпинат 10 г

Выход:

Цена: 58 руб

авокадо 30 г, сыр с голубой плесенью 30 г, морской коктейль (креветки, кальмары, мясо мидий) 50 г, вяленые томаты 30 г, говяжья вырезка 30 г, лосось 30 г, креветки 40 г, икра красная 10 г, рис Арборио 100 г

Выход:

Цена: 85 руб

лук зелёный 5 г, масло сливочное 10 г, петрушка 10 г, яйцо 1 шт

Выход: 30

Цена: 15 руб

морковь свежая 50 г, соус Табаско 3 г, перец острый жгучий 2 г, розмарин 5 г, соус крем-бальзамик 10 г

Выход: 30

Цена: 20 руб

Овощи, зелень, курица*

*полный список дополнительных ингредиентов можно узнать у официанта

Выход:

Цена: 75 руб

Сыры, морепродукты, говядина*

*полный список дополнительных ингредиентов можно узнать у официанта

Выход:

Цена: 135 руб

АДЖИКА

протёртые помидоры, сахар, перец острый стручковый, зелень (петрушка, укроп), чеснок, соль поваренная

Выход:

Цена: 75

ЗАПРАВКА ДЛЯ ПАЛЕРМО

масло оливковое, уксус бальзамический, сахар, оливковое масло

Выход:

Цена:

ЗАПРАВКА ДЛЯ ОВОЩНОГО САЛАТА

подсолнечное масло, зелень (петрушка, укроп), тимьян, чеснок, орегано, мёд, горчица зернистая, уксус из красного вина, соль экстра, перец черный, оливковое масло

Выход:

Цена:

ЗАПРАВКА ЛЁГКАЯ

уксус из красного вина, сахар, оливковое масло, итальянская приправа, универсальные специи, сушёная зелень (петрушка, базилик, орегано, тимьян), эстрагон

Выход:

Цена:

ЗАПРАВКА МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ

горчица зернистая, горчица дижонская, мёд, уксус столовый, мёд, соль, подсолнечное масло

Выход:

Цена:

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА КЛУБНЫЙ КЕЙДЖИН

горчица зернистая, горчица дижонская, мёд, уксус столовый, мёд, соль, подсолнечное масло

Выход:

Цена:

СОУС АЙОЛИ

майонез, горчица дижонская, чеснок, перец молотый, сметана, зелень (петрушка, укроп), соль, огурцы маринованные

Выход:

Цена: 55

СОУС БЕШАМЕЛЬ

сливочное масло, молоко 3,2%, гвоздика, черный перец, лавровый лист, мускатный орех, соль, мука пшеничная

Выход:

Цена:

СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

говядина, свинина, сельдерей, лук репчатый, морковь, томаты Пронто, орегано сушёный, базилик, паприка сладкая молотая, перец чёрный, масло подсолнечное, соль, тимьян, чеснок, масло сливочное, вино красное

Выход:

Цена:

СОУС ДЕМИГЛЯС

говяжий бульон на кости, вино красное, томатная паста, соль, перец чёрный, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло подсолнечное

Выход:

Цена:

СОУС НАПОЛЕТАНО

помидоры протёртые, твёрдый сыр, базилик, орегано сушёный, соус Табаско, соль, перец чёрный, масло оливковое, сахар, лавровый лист, фенхель, лук репчатый, сельдерей

Выход:

Цена:

СОУС ПЕСТО

базилик, чеснок, соль, кедровый орех, масло оливковое, твёрдый сыр

Выход:

Цена: 130

СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ БЕЛЫЙ

майонез, сметана, чеснок молотый, орегано сушёный

Выход:

Цена:

СОУС СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ РАВИОЛИ

морковь, перец болгарский, сельдерей, лук репчатый, перец черный, сливки 22%, масло подсолнечное, овощной бульон

Выход:

Цена:

БУЛЬОН ОВОЩНОЙ

морковь, перец болгарский, сельдерей, кабачок, баклажан, вода

Выход:

Цена:

СОУС СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ КНЕЛИ ИЗ СУДАКА

сливки 22%, сыр Маскарпоне, сухой рыбный бульон, лимонный сок, соль

Выход:

Цена:

СОУС СОЕВЫЙ

соевый соус, сахар, вода

Выход:

Цена:

СОУС ТЕРИЯКИ

соевый соус, сахар, белое вино, чеснок, лук репчатый, морковь, имбирь, рисовый соус Мирин, крахмал (кукурузный или картофельный), яблоко

Выход:

Цена:

СОУС УВА ПАССА

изюм, горчица дижонская, уксус бальзамический, кетчуп, паприка кусочки, вода

Выход:

Цена: 75

СОУС ЦЕЗАРЬ

горчица дижонская, каперсы в винном уксусе, соус Ворчестер, анчоусы в масле, лимон, подсолнечное масло, чеснок свежий, яйцо

Выход:

Цена: 75

СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ

чеснок, подсолнечное масло, соль, перец чёрный, зелень (петрушка, укроп), приправа Вегетта

Выход:

Цена: 55

СПЕЦИИ ОСНОВНЫЕ

приправа универсальная, приправа итальянская, петрушка, базилик, орегано, тимьян, эстрагон

Выход:

Цена:

ПРИПРАВА КЕЙДЖИН

чёрный перец, зира, приправа для курицы, перец чили (кайенский), сушёная зелень (петрушка, укроп), свежий чеснок, репчатый лук, подсолнечное масло, соль

Выход:

Цена:

Выход:

Цена:

СОУС ДЛЯ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

сахар, вишня, красное вино, апельсиновый сок, соль

Выход:

Цена:

СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ

сахар, мирин, соевый соус, белое вино, имбирь

Выход:

Цена:

КРЕМ-ФРЕШ

сливки 33%, сыр Креметте, йогурт, мускатный орех

Выход:

Цена:

ПЕТРУШЕЧНОЕ МАСЛО

петрушка, соль, приправа Вегетта, свежий чеснок, масло подсолнечное

Выход:

Цена:

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

мука Наполетано, соль, закваска для пиццы, дрожжи, оливковое масло

Выход:

Цена:

ТОМАТНЫЙ СОУС

томаты Пронто, чеснок, базилик, орегано, соль, сахар, перец черный, сливочное масло, зелень

Выход:

Цена:

СОУС БИСК

лук, морковь, коньяк, сливки 22%, соль, перец, подсолнечное масло, чеснок

Выход:

Цена: