Меню ресторана Scoozi

Забронировать стол

Главная > Меню > Соусы и добавки

Соусы и добавки

ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ, КУРИЦА

Цена: 75 ₽

СЫРЫ, МОРЕПРОДУКТЫ, ГОВЯДИНА

Цена: 140 ₽

АЙОЛИ, СЫРНЫЙ, ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Цена: 60 ₽

ЦЕЗАРЬ, ПЕРЕЧНЫЙ, ГРИБНОЙ

Цена: 80 ₽

ПЕСТО

Цена: 135 ₽

Соусы


АДЖИКА

протёртые помидоры, сахар, перец острый стручковый, зелень (петрушка, укроп), чеснок, соль поваренная

ЗАПРАВКА ДЛЯ ПАЛЕРМО

масло оливковое, уксус бальзамический, сахар, оливковое масло

ЗАПРАВКА ДЛЯ ОВОЩНОГО САЛАТА

подсолнечное масло, зелень (петрушка, укроп), тимьян, чеснок, орегано, мёд, горчица зернистая, уксус из красного вина, соль экстра, перец черный, оливковое масло

ЗАПРАВКА ЛЁГКАЯ

уксус из красного вина, сахар, оливковое масло, итальянская приправа, универсальные специи, сушёная зелень (петрушка, базилик, орегано, тимьян), эстрагон

ЗАПРАВКА МЕДОВО-ГОРЧИЧНАЯ

горчица зернистая, горчица дижонская, мёд, уксус столовый, мёд, соль, подсолнечное масло

ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТА КЛУБНЫЙ КЕЙДЖИН

горчица зернистая, горчица дижонская, мёд, уксус столовый, мёд, соль, подсолнечное масло

СОУС АЙОЛИ

майонез, горчица дижонская, чеснок, перец молотый, сметана, зелень (петрушка, укроп), соль, огурцы маринованные

СОУС БЕШАМЕЛЬ

сливочное масло, молоко 3,2%, гвоздика, черный перец, лавровый лист, мускатный орех, соль, мука пшеничная

СОУС БОЛОНЬЕЗЕ

говядина, свинина, сельдерей, лук репчатый, морковь, томаты Пронто, орегано сушёный, базилик, паприка сладкая молотая, перец чёрный, масло подсолнечное, соль, тимьян, чеснок, масло сливочное, вино красное

СОУС ДЕМИГЛЯС

говяжий бульон на кости, вино красное, томатная паста, соль, перец чёрный, лук репчатый, сельдерей, морковь, масло подсолнечное

СОУС НАПОЛЕТАНА

помидоры протёртые, твёрдый сыр, базилик, орегано сушёный, соус Табаско, соль, перец чёрный, масло оливковое, сахар, лавровый лист, фенхель, лук репчатый, сельдерей

СОУС ПЕСТО

базилик, чеснок, соль, кедровый орех, масло оливковое, твёрдый сыр

СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ БЕЛЫЙ

майонез, сметана, чеснок молотый, орегано сушёный

СОУС СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ РАВИОЛИ

морковь, перец болгарский, сельдерей, лук репчатый, перец черный, сливки 22%, масло подсолнечное, овощной бульон

БУЛЬОН ОВОЩНОЙ

морковь, перец болгарский, сельдерей, кабачок, баклажан, вода

СОУС СЛИВОЧНЫЙ ДЛЯ КНЕЛИ ИЗ СУДАКА

сливки 22%, сыр Маскарпоне, сухой рыбный бульон, лимонный сок, соль

СОУС СОЕВЫЙ

соевый соус, сахар, вода

СОУС ТЕРИЯКИ

соевый соус, сахар, белое вино, чеснок, лук репчатый, морковь, имбирь, рисовый соус Мирин, крахмал (кукурузный или картофельный), яблоко

СОУС УВА ПАССА

изюм, горчица дижонская, уксус бальзамический, кетчуп, паприка кусочки, вода

СОУС ЦЕЗАРЬ

горчица дижонская, каперсы в винном уксусе, соус Ворчестер, анчоусы в масле, лимон, подсолнечное масло, чеснок свежий, яйцо

СОУС ЧЕСНОЧНЫЙ

чеснок, подсолнечное масло, соль, перец чёрный, зелень (петрушка, укроп), приправа Вегетта

СПЕЦИИ ОСНОВНЫЕ

приправа универсальная, приправа итальянская, петрушка, базилик, орегано, тимьян, эстрагон

ПРИПРАВА КЕЙДЖИН

чёрный перец, зира, приправа для курицы, перец чили (кайенский), сушёная зелень (петрушка, укроп), свежий чеснок, репчатый лук, подсолнечное масло, соль

СОУС ДЛЯ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ

сахар, вишня, красное вино, апельсиновый сок, соль

СОУС КИСЛО-СЛАДКИЙ

сахар, мирин, соевый соус, белое вино, имбирь

КРЕМ-ФРЕШ

сливки 33%, сыр Креметте, йогурт, мускатный орех

ПЕТРУШЕЧНОЕ МАСЛО

петрушка, соль, приправа Вегетта, свежий чеснок, масло подсолнечное

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

мука Наполетано, соль, закваска для пиццы, дрожжи, оливковое масло

ТОМАТНЫЙ СОУС

томаты Пронто, чеснок, базилик, орегано, соль, сахар, перец черный, сливочное масло, зелень.

СОУС БИСК

лук, морковь, коньяк, сливки 22%, соль, перец, подсолнечное масло, чеснок