Десерты
ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН
Яйцо куриное, масло сливочное, шоколад темный, мука пшеничная, сливки 33%, корица, цедра апельсина, пломбир сливочный, мята свежая, сахар, соль, мускатный орех, какао-порошок, штрейзель ( масло сливочное, пшеничная мука, сахар), мята зелень, сахарная пудра
Выход: 110\50\20 г
Цена: 320 руб
ПУДИНГ ЧИА
начинка: клубника, перетёртая с сахаром, основа: семена чиа, кокосовое молоко, ванильный сахар, сахар-песок,кондитерские сливки
Выход: 110 г
Цена: 250 руб
СЫРНИКИ
творог, сахар, манная крупа, сливочное масло, мята, соус на выбор (джем, сметана, сгущённое молоко)
Выход: 190\30 г
Цена: 295 руб
ЧИЗКЕЙК
печенье Юбилейное, сыр Креметте, сметана, сливочное масло, желатин, сахар, ванильный сахар, какао-порошок, топинг на выбор (шоколадный или клубничный)
Выход: 150 г
Цена: 300 руб
ТИРАМИСУ
сливки 33%, сыр Маскарпоне, сливки кондитерские, сахар, печенье Савоярди,яйцо, сироп (кофе, ликёр Амаретто, сахар, вода), какао-порошок
Выход: 100 г
Цена: 295 руб
МЕДОВИК
коржи: яйцо, сливочное масло, разрыхлитель, сахар, мука пшеничная, мёд,
сироп (кофе, ликёр Амаретто, сахар, вода), крем (сахар, сыр Маскарпоне, кондитерские сливки)
сервировка: клубничный джем (клубника, сахар, крахмал картофельный), малина с/м, апельсиновые чипсы
Выход: 100\30 г
Цена: 275 руб
ПАНАКОТА
желе: сливки 22%, лимон, апельсин, сахар, желатин, ванильный сахар
клубничный джем: клубника, сахар, крахмал.
Выход: 150\30 г
Цена: 290 руб
АННА ПАВЛОВА
Воздушное безе (яйцо куриное, сахар, сахарная пудра, лимон), лимонный курд (лимон, сахар, крахмал кукурузный, яйцо куриное, масло сливочное), крем (сливки 33%, сыр маскарпоне, сахарная пудра), свежая клубника, клубничный соус (клубника, сахар, крахмал кукурузный), микрозелень
Выход: 125 г
Цена: 225 руб